京都大学の河田照雄教授のグループがトマトに血液中の中性脂肪値を下げる物質があることを発見しました。その物質は「13-oxo-ODA」といい、肝臓で脂肪を燃焼させる役目のタンパク質の働きを高めるそう。効果を得るには毎食事200mlのトマトジュースを飲むとい…

アメリカの健康情報サイト「My Health News Daily」からランチを軽くするだけでダイエットできるとの研究結果が公開されています。実験内容は、17名の被験者にバイキング形式の食事を毎食提供。一週間は好きなものを好きなだけ食べ、次の二週間で半分の被験…