生の食品の酵素を取り込む「ローフードダイエット」 -

テイラー・スウィフトやデミー・ムーアなどの
アメリカのセレブの間で流行っているのが
『ローフードダイエット（リビングフードダイエット）』。

ローフードダイエットとは、
『調理されていない生の食品は、身体にとって最も健康的な食品である』
という考え方に基づく食事療法の一つです。
ローフードダイエットの最も重要なポイントは、
生の食品の中に含まれている『酵素』を食べるということ。
食品を加熱処理すると酵素が分解されてしまうからです。