旬のきのこでビューティー＆ダイエット！
秋が旬のきのこは低カロリーな上に食物繊維が豊富で、
ダイエットにも欠かせない食材。
きのこは成分の90％が水分で食物繊維が多く、
炭水化物と脂質が少なく、非常に低カロリー。
その他、以下のような成分がダイエットと美容に効果的です。
●不溶性食物繊維
便通を良くし、体に不要な成分を体外に排出し、
腸内を掃除してくれる力を持っています。
●ビタミンB群
脂質の代謝を良くし、皮膚の成長を促す働きがあります。
●チロシナーゼ阻害物質
ブナシメジに含まれており、
シミの素になるメラニン色素の生成を抑える効果があります。
●エレゴステン
シイタケやシメジ、特に干しシイタケには、ビタミンDのもとになる
「エレゴステン」が豊富に含まれており、
ビタミンDはカルシウムの吸収率の向上を助ける働きがあります。
●カリウム
高血圧予防に効果があります。
きのこに足りないタンパク質を含む食品も併せて摂ると、
ダイエット効果がより高まります。
